第68章 上菜
只见院外宾客们的食物络绎不绝的上桌。
主桌的饭桌上还是之前的茶点和水果。
主桌的客人都以为是先给宾客上完,再到他们这桌呢,可是,越看咋越不对劲呢?
他们都吃上了,怎么他们这桌还没动静!
老爷子早就饿了,看着身边的管家问:“咋还不给我们上菜”?
管家恭敬回道:“老爷您别急,少爷已经去准备了”。
就在老爷子和李大夫聊的火热的时候,王地主带着随从和丫鬟亲自去了赵妮烧菜的厨房。
还没到厨房呢,那种从来没闻到过的菜香味就直往鼻子里钻入,当真是应了那句:还未见其菜,就先闻其香!
王地主原本就嘚瑟的心,当下闻着菜香味就已经按耐不住的想要在他爹面前炫耀了。
带着丫头急匆匆的往赵妮她们厨房而去。
只见厨房里的长桌上,摆满了各色各样,色香味俱全,摆盘精致的菜肴。
赵妮见到王地主亲自来了,放下手里刚揭开的锅盖,回道:“王老爷可是要开始传菜了?现在所有开胃凉菜都已备齐,先吃凉菜,把胃口打开了,接下来再吃其他的菜,才会有食欲”。
赵妮这么一说,王地主当然也知道她的用意,而且他一进屋就看到了长桌前一小碟一小碟摆盘很精致的菜肴。
“真是太好了,辛苦你了丫头,我就是来看看准备如何了,看你这都准备差不多,我就让她们先把准备好的菜端上桌”。
接着又对着张妈妈说:“张妈妈,稍后就跟着端菜的丫鬟们一起上菜,把端上桌的每道菜都给老爷子介绍一遍”。
王老爷看着这些菜,嘴角止不住的上扬。
张妈妈今天的主要目的,一是在赵妮她们跟前看着点,二就是记住每道菜都是什么,把菜肴的特色都记住,然后传达给主桌上的老爷子。
张妈妈所谓是压力山大,好多调料她都不知道是什么,大部分都是她没见过的。
还好赵妮也不藏私,什么都跟她讲的清楚,明白。
赵妮估摸着等会上菜的时候肯定是需要有人介绍菜品的,而且她也琢磨出来了王地主留张妈妈在厨房的用意。
如果是单纯指派人给她帮忙,大可挑两个年轻的姑娘,可是留下一个一看就是府上有身份的老人在,大概率是等会上菜时需要有一个信任的人传菜的时候介绍菜品。
所以赵妮做的每一道菜,叫什么,怎么吃,都跟张妈妈交代得清楚。
张妈妈始终是能得到主家重任的人,肯定也有过人之处。
只见赵妮说的每一道菜,叫什么、怎么吃她都能快速的记得明明白白。
看着张妈妈如此能说会道,赵妮也能减少许多麻烦,她只管做好菜就行,其他的 自然有张妈妈给她的菜品添加文字上的色彩。
张妈妈听着王地主的吩咐,回答好。
接着王地主也不过多耽搁时间,让跟随的丫鬟,一人端一盘凉菜就往前院走去,张妈妈也紧随其后,跟着去了前厅。
赵妮做的每一道菜都提前按照张妈妈的提示多做了一些,每一道菜都用了小碟子装了另一份。
就在张妈妈走了没一会,又有一个管事妈妈带着六个丫鬟来到赵妮她们厨房,那个妈妈很客气的跟赵妮她们见礼。
赵妮见到又来一波人,还没说话呢,厨房里帮忙的小翠说到:“姑娘,这是夫人身边的李妈妈,张妈妈让您单独留出来的菜肴就是给夫人她们准备的”。
原来如此,怪不得让她每道菜都多出来一部分,原来是给女主人准备的。
虽说王地主说的只负责老爷子那一桌的菜,不过赵妮做菜都是秉承着多多益善的原则,所以多出来的给王府夫人也正好。
赵妮她们也跟李妈妈见了礼,李妈妈便让身后的丫鬟端着留出来的凉菜走了,小翠也紧随其后的跟着李妈妈出了厨房。
见小翠的举动如此,不用说赵妮也知道,小翠是专门给夫人介绍菜品去了。
赵妮也不管他们怎么操作了,反正她只管做好菜就行。
王云和沈大花也没敢说话,看着一群人浩浩荡荡的来,又浩浩荡荡的走,心里即便是有八百个疑问和好奇也得压在肚子里,一切等回家了再说。
前厅主桌。
看着其他餐桌上一直不断的在上菜,再看看自己桌上空空如也。
主桌上的人,面面相觑。
有人问:“这是什么情况,莫不是忘了大厅里还有一个主桌的菜没上”?
此时王老爷子已经有些不高兴了,今天他才是寿星,怎么能把他这个最主要的人给忘了呢。
正准备再次向一旁的管家发难时,只见他那大胖儿子领着一众丫鬟笑端着菜笑眯眯的进了屋。
看到总算上菜,老爷子板着脸问:“你这小子,到底什么情况,咋还能把我们这桌的菜给忘了呢”!
王地主也不辩解,让老爷子消消气:“好东西自然要最后上场,您老别急,您看看,我给您准备了什么好东西”。
只见丫鬟们把手上托盘里的凉菜都一一摆上了主桌。
主桌上的人,有一个算一个的,都被放在桌上的菜香给吸引了。
王老爷子硬是把后半句想骂儿子的话生生的给咽了下去。
李大夫刚看到菜,就知道了他这好友今天请的大厨是谁了,一脸兴奋:“你这大胖子,可以啊,竟然把那丫头给请来了”!
王地主看着主桌上众人的表情,一脸得瑟。
自顾自的坐在属于自己的位置说:“老爷子,您自诩吃遍了天下美食,今天儿子特地寻来一位大厨,让她做了一桌子您从来没吃过的菜肴,当作儿子今天送您的寿辰礼”。
王老爷子夹了一筷子眼前的凉拌鸡丝放入口中,只见他原本已经耷拉下去的眼睛,因为吃了一口凉菜一下子就睁大了好几倍!
不用说也知道,这老爷子的表情是吃到好吃的东西了。
老爷子也没回他儿子的话,又自顾自的吃了一口,一下子就被这菜的口感给吸引了。
先别说为什么自己嘴巴里有点热,额头还不自觉的冒汗,嘴皮还有点发麻。可是这感觉就是很好吃啊,是自己从来没吃过的味道,口腔里香味十足、咀嚼的口感十分丰富,实在是妙,实在是妙啊!
王老爷子心里跟有只小鹿似在乱撞,脚也不受控制的摇晃着,闭着眼睛嚼着嘴里的食物,一副享受的模样。
张妈妈观察着老爷子的一举一动,在他身边轻声说道:“老爷,这道菜叫麻辣凉拌鸡丝,您此刻再小酌一口杯中的美酒,滋味儿会更甚”。
老爷子咽下口中的食物,当真端着酒杯抿了一小口。
果真,一下子口腔里散发出来的香味就直冲脑门儿,刺激了口腔中的神经,带来了前所未有的味蕾享受。
放下酒杯对着王地主赞赏道:“果然不错,这味道是我从来没吃到的,你小子,在哪请来如此会做菜的大厨”!
接着又对着主桌上的宾客说:“各位别看着我吃啊,快快品尝,记得吃完了一定要喝口酒”!
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