第496章 包饺子

“那等会儿问的时候，你也帮着记一下，今天咱们得多做一些饺子，给邻居们也送一些，可能得和很多面，我一个人怕是忙不过来。”

自打借着蓝家老太太的事情，在家门口大闹了一次之后，和邻居们的关系就莫名其妙融洽起来了，她们也开始为窜门走动。

今天既然要做饺子，那就给他们也都送上一盘，尝尝鲜。

想到今天估计得包两三百个饺子，她们便加快了速度，虾啊肉啊各种蔬菜啊，该买的全部买齐了，又和翁杏花赶紧去面粉

翁杏花时刻记着，买面粉的时候，要问人家怎么和面，所以当乔白雪在挑面粉的时候，她就屁颠儿屁颠儿地去缠着人家老板问和面的法子。

老板是个本地人，平时习惯吃大米饭，逢年过节，也更习惯做各种米粿，和面也不怎么在行，只能苦着脸把自己的经验告诉翁杏花，“我平时也没怎么吃面食，和的面也是时好时坏，反正我觉得和面也没什么技巧，就是面要是干了，就加水，水要是加多了，就往里再倒面粉，直到它们看起来刚刚好就成了。”

这话的确没错，唯一的毛病就是也许你本来只想做两斤面粉，结果这样一加再加的，最后就成了得做六斤面粉的饺子了。

面粉这东西，放着偶尔也能做点别的面食。

于是，乔白雪一下子就买了一包二十斤的富强精面粉回去。

现在的东西，真的很实在，说是精小麦粉，那就实打实是精小麦粉，不掺别的乱七八糟的东西，光是这样闻着都很香。

回到家，大人小孩们就撸起袖子忙起来了。

当然，小甜糕小团团和小糯米，让他们帮着择菜，这个三个调皮捣蛋儿，就只会捣乱。

好在，乔白雪也没真的指望他们做事，只是想用东西吸引住他们，免得他们又到处去祸祸家里的东西，特别是两个小的。

洪菊芳处理海鲜，翁杏花择菜洗菜，忙得不亦乎的时候，魏骏昭回来了，瞬间就又多了一个劳动力。

乔白雪立刻就把他这个壮丁抓过去做“苦力”，“你有力气，过来帮我揉面呗。”

她的力气小，所以对她来讲，和面最痛苦的事情就是揉面。

现在魏骏昭回来了，这个最痛苦的事情也解决了。

果然铿锵有力的强壮男人，揉起面来，丝毫都不带吃力的。

乔白雪便趁机先调了个肉沫马蹄木耳的馅。

这个馅，是她以前有一次做饭，食材准备多了，本着不浪费的原则，便把剩下马蹄切碎，泡发的木耳也切碎，再用肉沫拌一起，加点鸡精盐等调料。

大大出乎她的意料的是，这个陷竟然很好吃，马蹄清甜，木耳爽口，再加上猪肉的香味，香甜可口得很。

所以今天的饺子大宴里，这个馅自然也被乔白雪安排进去了。

这边馅一调好，魏骏昭的面也和了，乔白雪便开始擀面皮，一边擀一边包，然后还吩咐魏骏昭，“你去和一团面出来，今天要包给邻居们送一些，要包多一点才够。”

虽说，乔小雨交待了，要她晚上回来再一起包，但是，今天要包几百个饺子，怎么可能等她一起回来才包？

反正等她晚上回来，也还有饺子等着她包，乔白雪也就没等她。

洪菊芳和翁杏花都是做粿的高手，但是对于包饺子，她们却不熟悉，刚开始包得歪歪扭扭，很是难看。

不过，米粿和面食都是手工活儿，没道理她们能把米粿做得那么好看，却不会包饺子对不对？

所以等她们包了几个，适应一下之后，慢慢就上手了，越包越好看，越包越快。

她俩动作很快，乔白雪便又调了几个馅出来，有鲜虾韭菜里脊肉，扇贝香菇猪肉馅，卤肉白菜馅的，还紫菜虾滑馅的，总共五个馅的，每一种馅的味道，都是鲜美无比的。

魏骏昭负责和面擀面皮，还顺带着要看顾三个小调皮捣蛋，翁杏花和洪菊芳负责包。

刚开始，乔白雪也跟着一起包了饺子，等到饺子包出一定的数量之后，她便开始去煮，然后带着三个娃儿，去给邻居们送饺子……

“哎呀，你们自己包的饺子呀？包得挺好看的。”

乔白雪笑笑，“我妈和芳婶包的，我们家第一次包饺子，包得不怎么好看，这馅也是我们自己乱调的，就端一盘过来给你们尝尝。”

说实话，这几种馅，都是乔白雪自己在实践中吃出来的，市面上很难买的。

前前后后，送了七八盘出去，也终于把三个精力无限的娃娃给累坏了，终于肯老老实实地坐下来休息了。

时间差不多也到了午饭时间，乔白雪把提前凉得差不多的饺子端出来，给小团团和小糯米系上围兜，让他们自己抓着饺子吃。

俩个小奶团子正在学吃饭，让他们用汤勺吃的话，漏的比吃进嘴里的还多，让他们抓着吃，多少还是能吃进去一些的。

小甜糕特别乖，除了自己吃，偶尔还兼顾着照顾弟弟妹妹，“咬这里，小糯米，你咬错啦。”

看着小糯米举着小手儿，却是咬不到从下面漏出来的饺子，可把小豆丁给急坏了，直接上手扶着小糯米的手，将饺子送到她的嘴边。

小团团的协调力稍微好一点儿，只是他的牙齿还没长全，还不怎么会咀嚼，所以乔白雪给他和小糯米包的这几个，就连馅，全部都挑出来，再剁上一会儿，剁得更碎，以免他们吃的时候被噎到了。

“妈妈，我还要再吃五个。”小甜糕吃得嘴角还沾着韭菜沫呢，就抱着她的小碗又跑来找乔白雪了。

“你已经吃了八个了，还能吃得下五个？”乔白雪有点怀疑，“妈妈先给你两个，你要能吃得完，就再给你三个，可以吗？”

“可以的啊？”小甜糕倒是挺好说话的。

自己家包的饺子，皮薄馅多个还大，乔白雪自己吃八个都觉得已经有六七分饱了，她是真怕小甜糕把肚子给撑坏了。


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