第184章

陈飞看着直播间的镜头，将各种冻肉僵尸肉拿出来，在案板上随便切了切，扔到了绞肉机当中进行搅拌。

各种各样的肉参差不齐。

陈飞也没有多说什么，就这样将一大堆的肉块切好了扔到绞肉机里。

随后他又从一个包装袋里抓出一大把，外形看起来有点像猪肉肠和鸡肉肠的那种东西。

反正在镜头中远远的看上去属实是太像了。

放到镜头前一看，这些东西内部是空心儿的，如同胶皮管子一样，总之看起来很怪。

陈飞笑嘿嘿的说：

“兄弟们不要惊讶，这个叫大豆拉丝蛋白，现在我们整半斤大豆拉丝蛋白，搞到里边去，这玩意儿可以降低成本啊。”

随着陈飞这话说完，直播间内顿时更加热火朝天了起来。

【画重点啊，兄弟们，大豆拉丝蛋白加进去可以代替牛肉，降低成本，黑心商家真牛批！】

【我懂了，又学会一门手艺，大豆拉丝蛋白可以代替肉，课代表哪里去了？快来给我们科普一波大豆拉丝蛋白啊！】

【我想听小姨科普，小姨一科普，再晦涩难懂的知识我都能记住，就问神不神奇！】

【这大豆拉丝蛋白怎么看着不像好东西呢，就跟胶皮管套似的！】

【我来给大家解释一波大豆拉丝蛋白这种东西啊，就是大豆经过分离后以蛋白为原料，再经过一系列的工艺加工，最终形成的一种具有类似纤维质感的蛋白产品！】

【飞哥今天这活可以啊，上来就整硬的！】

【纯纯的科技与狠活！】

【支持飞哥…】

【…】

直播间一片热火朝天的时候，陈飞已经将绞肉机里搅好的小碎块，倒进了一旁的搅拌机中。

而后，他拿出调料开始往搅拌机里边加。

“兄弟们，接下来咱们开始加料了。”

“加入食盐少许。”

“白糖少许。”

“味精少少许！”

一系列的预备性调料加完之后，陈飞拿出一桶子香精粉展示在镜头前说：

“兄弟们，今天的狠活来了，牛肉香精粉，嘿嘿，这玩意儿可千万不能整太多啊，整多了出货都是牛肉味儿。”

说着，陈飞又将一小勺牛肉香精粉倒入搅拌机里。

此时搅拌机表面已经看不到肉色了，全部都是白色的调料结晶体。

加完牛肉香精粉之后，他又拿出一个黄红绿三色的罐子展示到镜头前。

“兄弟们看到没有，今天的科技来了——乙基麦芽酚！”

“嘿嘿，这玩意儿劲儿老大了，放的比例是1/10000，绝对绝对不能放多了，放多必然要倒沫子啊哥们！”

“这东西用来自做牛肉粒儿可是一级的好。”

“如果有兄弟想自己制作牛肉粒，飞哥建议，在大市场买不到的话，可以去购物平台上买，绝对能买得到的，而且价格也比较惠民哦！”

陈飞嘿嘿一笑，开始小心翼翼的将少许乙基麦芽酚加入到了搅拌机里面。

在加料的过程中，陈飞简直就跟做化学实验的专家一样，非常的小心翼翼。

他用吸管蘸了一些水，然后伸到乙基麦芽酚的桶中，稍稍的粘连了一点。

最后又伸到搅拌机里轻轻的磕碰，生怕放多了。

江婉柔赶忙趁着这个间隙开始科普乙基麦芽酚。

“大家好，乙基麦芽酚对人体可能会有危害，但是这个也是与使用的剂量等因素有关系的。”

“乙基麦芽酚属于一种食品添加剂，它能够很大程度上改善食物的口感。”


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