第101章 风格
此时此刻,最为紧张不安的人当属刘大厨莫属了!
自从昨天踏入厨房之后,他便犹如与世隔绝一般,再也没有踏出过那扇门半步。
这期间,他心无旁骛、全神贯注地钻研着赵妮传授给他的每一个细节和步骤,不敢有丝毫懈怠。
终于,皇天不负有心人,经过在厨房无数次的反复尝试和探索,他终于成功做出了与赵妮极为相似的口感。
看着眼前做了无数次才成功的菜肴,刘大厨终于露出了满意的神色。
正准备去请赵妮过来品鉴并给予一些指导意见时,就看到她已经出现在了厨房的门口。
一见到赵妮走进门来,刘大厨脸上的笑容立刻如春花绽放般灿烂开来,声音中难掩兴奋之情:“小东家,我正打算去请您过来尝尝呢!您快来试试我这回做出来的菜口味如何,还请您不吝赐教,帮我指出其中尚需改进之处。”
眼见刘大厨如此兴高采烈的样子,赵妮心中已然明了——这次他烹饪的味道必定相当出色,否则他怎会表现得如此高兴?
她顺手拿起一双筷子,仔细品味着每一道菜。
令她惊讶的是,这些菜的味道竟然当真与她自己做的味道非常相似,这充分说明了刘大厨这一天一晚确实是下足了功夫的!
由于食材和调料资源有限,都极为稀少,所以刘大厨每次都只取用其中的一小部分来进行实践,并在此过程中不断加以改进。
其中之艰辛,只有他自己知道,但最终能取得成功,这点辛苦也就不足挂齿了。
毕竟,一切付出,都有了回报,这就很值得。
品尝完毕后,赵妮也提出了一小部分需要加强的地方,不过即便不更改,按照这个味道,也足够俘获食客们的心了。
不过出于在厨艺上的探讨,赵妮还是给出了一些实质性的建议,刘大厨都认真地逐一记录了下来。
毕竟,推广明日就启动了,留给他的时间相当有限。所以他始终保持着高度紧张的状态,分秒必争地努力学习,不敢有丝毫松懈。
赵妮面带微笑地说道:“您做的口感已经和我做的非常相似了,毕竟每个厨师都有自己独特的烹饪风格和技巧,很难做到完全一致的。”
她顿了一下,继续说道:“这次为期三天的推广,等活动结束后,您可以抽时间培养几个得力的徒弟。等他们出师之后,您也不用像现在这么辛苦了。”
接着,赵妮话锋一转,又提醒道:“这几天来吃饭的食客肯定会很多,这期间您还得得再坚持一段时间哦,辛苦您了。”
刘大厨听了赵妮的话,因为得到了认可,心情极为激动,连忙表示说:“不怕辛苦,能做出美味可口的菜肴,得到顾客们的喜爱,本就是我作为一名厨师应尽的本分。只是东家,我总觉得自己做的菜还差那么点意思。”言语之中,仍透露出些许不自信。
赵妮刚想张嘴说些什么,便听到一阵爽朗的笑声从厨房门口传来,原来是王地主和陈掌柜来了。
他边笑边走进来,说道:“哈哈哈哈,听说你们俩在厨房待了许久,我特意过来看看老刘你学得怎么样了。”
赵妮笑着对王地主说:“刘大厨的厨艺自然是没得说,毕竟,能担当厨师长一职的,必然得有超高的厨艺才能胜任咱们酒楼这样重要职务的。
您快来尝尝,这味道跟我做的像不像?”说完,她也满怀期待地看着王地主和陈掌柜。
听了赵妮这话,王地主和陈掌柜各自拿起一双筷子,开始品尝桌上的菜肴。
站在一旁的刘大厨此时紧张极了,就像一个等待考试成绩公布的学生,心中既有对获得肯定的期盼,又担心最终的结果不如人意。
只见王地主和陈掌柜仔细品味着每一道菜,慢慢咀嚼,细细感受着其中的滋味。
吃完后,他们缓缓放下筷子,王地主似乎还沉浸在美食的余味中,过了好一会儿,才在刘大厨焦急的等待中开了口:“这口感……”他故意拖长了音调,卖起了关子。
刘大厨早就按捺不住内心的焦急情绪了,看到王地主如此,他连忙开口催促道:“口感到底怎么样啊?您倒是快说呀!真是要把我给急死了!”一边说着,还一边用手不停地搓着自己的围裙。
赵妮和陈掌柜站在旁边,强忍着笑意,他们都能看出来厨师长此刻有多么紧张。
而王地主似乎也觉得火候差不多了,这才慢悠悠地说道:“这口感嘛……那简直就是和赵妮丫头做的一模一样嘛,老刘啊,你出师了啊,这一天一夜的研究和琢磨,没白浪费那些食材,哈哈哈!”
听到这里,刘大厨一直悬着的心总算是落了下来。
他兴奋得满脸通红,情不自禁地高声喊道:“我终于成功啦!哈哈。”声音里充满了难以抑制的喜悦之情。
紧接着,刘大厨转过身面向赵妮,深深地鞠了一躬。他诚挚地说道:“多谢小东家不吝赐教,让我获益良多。”言语之中满是感激之意。
赵妮看到他如此诚恳地表示感谢,急忙伸手将他扶起来,并说道:“您这样说真是太让我惭愧了,我所给您讲解的不过是些浅显的知识罢了,并没能给予您太多实质性的帮助。归根结底,还是因为您拥有深厚的功底和丰富的烹饪经验,而且您本身就是一名烹饪大师。只需要我稍微指点一二,您自己就能够烹制出最好最能俘获食客的菜肴来。”
听完赵妮这番话后,刘大厨内心深处依然对她充满了感激之情。
在他心目中,赵妮已经如同自己的恩师一般的存在。
紧接着,陈掌柜也发表了自己的看法,他说:“明天这些新品菜肴推向市场,以老刘如此精湛的厨艺,必定能够征服每一位食客的味蕾!”
在获得这般高度的赞扬与肯定后,刘大厨那颗一直悬着的心终于完全松弛了下来。
整整一天一夜的潜心钻研,让他切实地领悟到个中的奥妙所在,可以说得上是收获颇丰啊!
或许就像赵妮所言那般:每一个人烹饪菜品时都会有属于自己独特的风格,并不能够做到百分百相同,毕竟每一道菜皆具各自鲜明的特色嘛,只要味道足够鲜美诱人,便算是成功之作了。
目前针对酒楼的宣传及推广工作已然全方位展开,而且取得的成效也相当显着!
现在更重要的掌勺厨师烹调出的佳肴也是极其美味可口。
眼下,所有的准备工作都已经完成,可以说是万事俱备只欠东风了!
而这股东风自然就是明天那些如潮水般涌来的顾客们了!
想到这里,大家都不禁对明天充满了期待,迫不及待地想要看到那热闹非凡的场面。
就连酒楼的每一个细节都被精心布置过,只为能给顾客们留下深刻美好的印象。
相信只要大家齐心协力、全力以赴,这场新品面世会,定然能够取得圆满成功!
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