第71章 糖水黄桃
望着林县令殷切的目光,考虑到回葛水镇路途遥远,书写菜谱又比较费时,苏卿云便邀请林县令在白鹊城休息一晚再出发。听说苏卿云当即就要写下整本菜谱时,林县令连连表示可以带家眷去客栈居住等候。难得带妻子出门,就顺便带她去白鹊城四处逛一逛。
苏卿云羡慕地说道:林县令与妻子感情真好。林县令愧疚地说:平日我公务繁忙,家里都是夫人操持的。她一路陪我吃糠咽菜的,也没给过她多少好日子。难得有时间,陪她也去看看世间的繁华。苏卿云顺着林县令的目光望去,只见他的妻子微红的脸颊上有着深深的鱼尾纹,长相普通却让人感觉温柔和幸福。
林县令转头望着苏卿云继续说道:云公子,那我就不打扰你写菜谱了。下午我就带夫人去找客栈,明日下午时分我再登门拜访来取菜谱。苏卿云便笑着说:好。白鹊城的南街不错,林县令可以带夫人去逛逛。祝你们玩得开心!林县令起身行礼道:谢谢云公子!
送走了林县令,苏卿云便回房开始去写菜谱了。一时间各种美味佳肴纷纷涌现在脑海里,但提笔却发现无法写下来,因为缺少许多调味料。最后,苏卿云便把自己曾经在家做过的各种菜肴先写了下来。接连写了三十多道菜肴,苏卿云便觉得还是应该把各种调味料研制出来。
晚上吃饭时,苏墨溪便说:大哥哥,明天便是元宵灯会。夫子给我们放一天假,让我们去参加灯会,然后再交一篇关于元宵灯会的文章。大哥哥,你明日带我去逛灯会吧!苏凌雪连忙也说道:楚夫人说明日灯会,也放了我一天假。大哥,你把我也带上吧!
苏卿云便笑着说:好,明晚都带你们去逛元宵的灯会。两人欢呼,苏卿云便说道:小雪,你安排人去通知一下,我们宅院和云香花坊明日下午都放半天假。顺便告诉他们,元宵灯会人多热闹,要注意人身和财物的安全。可以的话,最好是能结伴而行。
安排完所有的事情,苏卿云又回到书房,开始写调料的制作方法。好在以前苏卿云特别喜欢看一些非遗传承、舌尖上的中国、地理中国等各种纪录片。所以,虽然自己没有亲手做过调味料 ,但也知道它们的制作工艺流程。
见苏卿云的书房灯深夜还亮着,茯苓便去厨房煮了一碗水饺。茯苓端着托盘敲了敲苏卿云的书房大门,小声说道:云公子,我做了些夜宵给你吃。苏卿云便回道:请进。放下连续写了好几个小时的毛笔,苏卿云便捏了捏酸痛的手腕和肩膀。
茯苓进来放下夜宵之后,便先去清理火盆的积灰,又新添了两块新的木炭。苏卿云来到桌子前坐下,才发现其中有一碗居然是糖水黄桃。苏卿云连忙拿起筷子夹一块黄桃尝了一口,除了糖水颜色是红色的不对之外,黄桃的味道跟自己现代吃过的黄桃罐头已经很像。
苏卿云惊喜地问道:茯苓,这糖水黄桃很好吃,你从哪里买来的?茯苓过来接话道:回公子的话,这个糖水黄桃是我自己做的。我见公子特别喜欢吃水果,上次县令大人给了一大筐水果新鲜的水果。但云公子你常常在外奔忙,也没能吃上几个。所以就想着用你教的法子,再用酱菜的保存方式做了这黄桃罐头。
林县令给自己这筐水果的时候,正好是农历的七月初一妹妹生日的那一日。现在已经是正月十四了,已然是完好地保存过了半年。苏卿云夸奖道:茯苓,你真是聪明。你还做了哪些糖水水果呢?茯苓不好意思地说道:葡萄、梨子这些我也都试过,不过最后都浪费了,做成功的还有山楂和橘子。
苏卿云从怀里掏出一两银子说道:茯苓,这是奖赏你的,你收着吧!有时间你再研究一下,是否还有别的水果也能做成糖水罐头?等今年大批量出水果的时候,我再买几个人,专门与你一起做糖水罐头。到时候就存到过年之前再出售,事成分你三成利润。
茯苓接过银子,“扑通”一声跪在了地上,磕头说道:谢谢云公子,奴婢一定会好好研究糖水水果的。苏卿云便说道:茯苓,请起,这些都是你该得的。茯苓起来便说道:云公子,你赶紧把水饺吃了吧!一会儿都要凉了。
苏卿云尝了一个,味道居然很不错。苏卿云便问道:里面是放了虾皮吗?茯苓说:是的,我发现虾皮有提鲜的作用,就放在了肉馅里面。苏卿云点点头说:我只是在过年那天做过一次水饺,你就会包了。看来你的厨艺天赋还是不错的。
茯苓微笑回道:谢谢云公子的夸奖,你喜欢吃就好了。苏卿云三两口便把夜宵吃完了,转身就在调料里面加上了虾皮香菇粉。突然想到走南闯北的二师兄姚远,苏卿云觉得自己去寻找这些原材料,还不如让二师兄帮忙去找,这样就能事半功倍。
于是,苏卿云又展开新的纸张,开始写信给二师兄。写完正常的问候和近期一些趣事之后,苏卿云便开始写自己想找的调味料。而且为了防止这个时代的叫法不同而导致需求无果,苏卿云便把诸如孜然、花椒、草果、胡椒、柠檬、玉米、红薯等物品,不仅标明文字信息,还细致地画上了精致的图片。
最后,看着薄薄的一张正文信件和十几张图文的资料,苏卿云有些心虚。不管了,明天先把信笺送到楚府。等以后遇见合适的礼物,再给二师兄补上。没有手机的时代,通讯联络真是麻烦,更何况还是二师兄这种行无定踪的人。
苏卿云把写完的资料都拿镇纸压好,打算明天等墨迹都晾干了再过来收拾。第二日一早,苏卿云便把信笺装好。本来打算让川柏直接送信,但空手过去也不太好。苏卿云便在厨房做起了元宵和汤圆,听茯苓说还没见过这种吃食时,便贴心地写上做法。
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