第31章 串串火锅
第31章 串串火锅
“你们这是做的什么,怎么弄这么多炉子在这?”有买茶叶蛋的食客好奇地看着他们这摊子问道。
“我们这叫串串火锅,也就是可以约着三五个朋友一起在这里吃的那种,会将锅底煮好,你们只需要坐在周围,点了菜后,边煮边吃。”喜春看终于有人关注到了,也赶紧介绍道。
“哦,还有这样的事,那我中午约个一两个朋友一起来尝尝。”那人这么一说,喜春就赶紧给他介绍。
“我们这是第一天开张,所以只要吃满十文钱,抹去两文,比如您如果吃了二十一文,那我们总共就抹去四文钱,最后只需要给十七文即可,我们的计算方式是数签子,每根签子代表一文钱,客人您自己都能计算自己吃了多少银钱的东西。”
“听起来挺有意思,那我稍后再来。”现在还是早上,不少人吃了东西就要赶紧去干活了,所以早上她们只是卖茶叶蛋和煮好再吃的麻辣烫。
不过因为她们没有卖主食,所以周围卖饼子的,卖包子馒头的人家,还能顺便卖出去东西,这让他们看喜春的摊子也更加顺眼了不少。
茶叶蛋的味道确实好吃,而且有不少人都听说过,所以她们卖的茶叶蛋也最受欢迎。
一个早上下来,还真的卖出去了不少,不过不少人还没听说过麻辣烫,也只有少部分人抱着试试的心态买了尝。
临近中午,涛子一个劲地盯着早上那个客人走的方向,就希望他真的能来。
“涛子,快把我之前教你的口号喊出来,说不定还有其他人过来呢,这做生意也要有点耐心。”喜春看他那样,也提点着他。
“喜春姐,我就想着你做的这火锅那么香,怎么大家都不来吃呢。”涛子有些郁闷,他在镇上,见到喜春的摊子前经常有食客过来,所以还以为今天一来也有不少人来买,可是事与愿违。
“这酒香也怕巷子深,所以我才会让人多喊喊,说不定别人一听,感兴趣了就过来吃了。”
“是啊,你这小子,怎么这么着急,做生意又不是在这站着等客人的,你看到我们在镇上生意好,那也是时间长了,有了固定的食客才会好的,要是做生意真这么好做,那还用担心什么,说不定大家都来做了。”
张伯母看他这着急的样,也敲打了他一下。
涛子被两人说服了,认真地大声宣传串串火锅,见到有观望的人,他还跑去别人面前介绍,喜春一看,这小子果然是有悟性的。
宣传了好一会儿,总算是有两个结伴同行的食客好奇起来,准备过来尝尝。
涛子也给他们安排了一个好位置,把火给扒拉开,让其烧起来,喜春负责准备汤底,张伯母则是请他们点菜。
“这是直接拿了装在这个篮子里?”客人们还没见过这种点菜的方式,觉得还挺新奇,所以一时之间点了不少。
“客官,您可以直接拿着这个签子放在锅里,等煮熟了就可以用筷子弄在碗里面吃了。”涛子一直在一旁为他们服务,教他们怎么判断是否熟了,客人也觉得这小伙子态度还挺好,也很满意。
两人原本也就是因为好奇而来,在吃到这个汤底后更是觉得特别有味道,两人将点的东西吃完后,肚子都被撑大了。
“现在我们已经吃好了,伙计,你来帮我们看看吃了多少钱的?”
<div class="contentadv"> “好嘞,我这就帮您数数。”涛子这两天也在喜春的训练下,知道怎么快速数签子,没一会儿就算出来了。
“二位一共用了五十八根签子,一共是五十八文,今日开张所以每花了十文,就能减两文,所以二位一共减了十文钱,也就是算下来需要付四十八文钱。”
算数这一块,涛子还没有那么熟练,所以他让喜春过来亲自跟客人结账。
“还有这回事,看起来这一顿吃得还算划算,这是四十八文,老板你点点。”其中一个食客听了这个价格,也点了点头,算下来他们两人每人花了二十四文,这要在酒楼里,两个人没有一百文,也吃不到这么多种类的菜,所以还是很满意的。
“好嘞,欢迎两位下次再来,我们的优惠一共是今明两天,二位也请帮我们介绍介绍食客。”喜春拿到了钱,很快便点清了。
“行,想不到小姑娘你还是老板,不错,这味道确实好吃,价格也实惠。”两人满意地走了。
那位早上说要来的客人,直到晚上才过来,他中午有点事情耽搁了,还是下午和朋友聊天时才想起来,等他过来的时候,已经有两桌客人在吃了。
“客官,您来啦,是来吃咱们的火锅串串吗?”涛子一看那人就是早上说要来的那个,也上前招呼着。
“呵呵,小伙计,你们这还有位置吗,我们有三人。”看他还能记住自己,客人觉得自己有一种被尊重的感觉。
“有有有,在这边,三位这里请,你们都能吃辣的吗?”涛子熟练地问道。
“能,你就给我们上吧,对了,那个茶叶蛋还有吗,给我们一人来一个,他家的茶叶蛋确实好吃。”后一句话是和他的朋友们说的。
“有的,有的,几位请到这边来,我们的菜都在这里,你们需要点什么,直接在这边拿了装在篮子里,待会儿直接在锅里煮就好。”
天已经黑了,三桌客人也都结账走人了,喜春她们决定收摊,今日看起来生意还行,三人都有些累着了。
“喜春姐,我没想到咱们这才三桌客人就这么累了,我还以为要是五桌我都能应付得过来呢。”回家的路上,涛子叽叽喳喳地说着。
“刚刚开张,大家还不懂怎么吃,自然是要多说一些话,要累一些的,等过段时间,大家都知道了,那就要轻松一些了。”
“是啊,涛子,你要好好跟着你喜春姐学,这才一天就累了,那往后怎么办,你想想,村里的那些朋友羡慕你的眼神。”
“伯母,我觉得涛子已经很棒了,咱们一步步来。”看张伯母对他的表现不满意,喜春还是劝了劝他,毕竟涛子这孩子适合鼓励教育,不能太过打压,否则会失去了自信心,今天就已经做得很好了。
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