第27章 黄帝内经,起晚了
第27章 黄帝内经,起晚了
很快的香味就出来了。
鳕鱼的油脂少,所以香味不是很浓烈,但十分清新、特别。
翻面煎。
淋一些生抽、胡椒,催发香气,再滴两滴柠檬汁……
出锅!
最后来点迷迭香叶。
香煎鳕鱼就做好了。
摆盘,漂亮点就好。
接着是凉拌莴笋和蒜泥生菜。
凉拌莴笋很简单。
莴笋去皮,切片,然后切丝。
不要焯水!
切好的莴笋丝加入清水,再加一勺盐和少许的白醋,浸泡五分钟。
控干水分,加蒜片、小米辣、盐、白糖、白米醋,最后加一勺芝麻香油。
抓拌均匀就可。
清爽脆嫩,鲜香可口。
这时粥熬的差不多了,将粥底拨开,放入皮蛋碎;
滚开后,再放入腌好的肉片,轻轻滑动。
待肉片浮起时离火,撒上芫茜、葱花,滴数滴麻油……
这样就做好了。
最后是蒜泥生菜。
生菜要焯水。
在水里要放一点油,水沸后下锅三五秒捞起。
这里有个细节,就是火头,锅里的水量,生菜大小、多少。
这三者不同,对焯水的时间也是不同的。
这只能靠经验。
而焯过水的生菜需要过凉水,在上面淋一点油,这样才能保持不变颜色,同时保持水分。
最后是熬蒜泥。
蒜泥生菜关键就是在蒜泥。
最后的菜好不好,就看蒜泥香不香。
“嗞~~”
起锅烧油。
油五成热放入蒜泥,小火慢熬,逐渐加热加火。
蒜泥颜色微变,香味溢出后再调味。
盐、鸡精(或高汤)、生抽、耗油……
在香味爆发达到高峰时出锅,快速浇到生菜上。
再用筷子搅拌,均匀即可。
蒜泥生菜完成。
三菜一饭也全部搞定。
开饭!
白、黄、绿、绿,在桌子上摆起来也挺好看。
不过……
“~~~”
王淼看着桌子上的饭菜有些失望。
除了香煎鳕鱼,就粥里有一点肉片,太素了。
和中午的比起来有天壤之别。
中午大鱼大肉,晚上就吃素?
幸好中午还剩些羊肉,可以解解馋,不然……
但也只有寥寥几块而已。
再分两块给妹妹——不够啊,不够!
肉肉!
他想吃肉肉!
“嗯,好吃!”
王馨就无所谓。
她喝粥吃着鳕鱼很开心。
因为她的饭量小,鳕鱼肉对她来说已经挺多了,还有粥里肉。
喝两口粥,吃点鳕鱼、莴笋,美滋滋。
至于蒜泥生菜她不吃。
她不喜欢蒜泥。
小孩子对这种味很敏感,大都不喜欢。
哪怕再好吃她也不会去尝试。
再吃点羊肉、萝卜,足够了。
“!!”
陈婉就比较喜欢蒜泥生菜了,很香很可口。
大人的口味和小孩子的就不同。
最重要是素的,吃了不会长肉。
她还是过不了自己心里那关,尽量控制饮食。
有那么帅的老公,没办法。
今晚的饭就很好,皮蛋瘦肉粥、凉拌莴笋、蒜泥生菜,鳕鱼肉吃了都不会长肉。
中午补的那么厉害,正好清淡清淡。
“~~~”
王鹤看了眼妻子。
话说这两天老婆的身材确实变好了许多,连皮肤都好像更白更嫩了些。
整个人看起来更漂亮更诱人。
<div class="contentadv"> “看什么呢?”
陈婉抬起头,正好看到王鹤偷看,不由娇羞嗔道。
“哎,老婆,我发现这两天你变更漂亮了些。”
王鹤直接道。
“真的?”
陈婉惊诧的摸了摸自己的脸,很是开心。
看向儿子和闺女询问。
“真的,妈妈确实变更漂亮了。”
王淼看了眼,肯定道。
“你的意思是妈妈以前不漂亮了?”
陈婉脸上突然笑容一收,眉毛一挑,质问儿子。
“……”
王淼无语。
你这是故意找茬吗?
怎么不向爸爸?
“以前也很漂亮,只是今天更漂亮了。”
“这还差不多。”
陈婉高兴了,满意了。
“儿子,吃块肉!”
她将碗里的肉片奖励给王淼。
其眸光闪动,瞥了眼老公心思也活跃了。
看来老公动心了。
如此今晚她得穿上那件战袍,好好战一战了。
【妻子吃了你做的神级晚餐,身心愉悦,通体舒畅,将得到体质、颜值、身材、智慧四选一加一奖励,请选择】
“身材!”
【宿主已选择身材加一,奖励将在一个小时之内到账】
【妻子对今天的晚餐十分满意,五星好评,奖励黄帝内经精通】
【明早菜单发放,鸡汁豆腐脑、蛋酥油条、香脆烙饼,已到账,请宿主接收】
‘黄帝内经!’
王鹤诧异了下。
那可是我国最早的医学典籍,传统医学四大经典著作之一。
里面建立了中医阴阳五行学说,包含脏腑、经络、病因、病机、病症、诊法、治疗原则及针灸等内容。
总之很厉害,对人体分析很到位,学了它就对身体、自身更了解,知道怎么养生、控制等等。
接收过后,王鹤感觉自己更通透了,对人生和人体都有了更多的领悟。
同时对厨艺也有了更多的领悟。
饭后散步,王鹤、陈婉、王淼和王馨一家四口逛到了超市。
王鹤买了些黄豆、小苏打和泡打粉。
又买了些零食和水果。
明天王淼同学来,肯定要有些水果、零食招待。
八点半回到家。
随后洗漱上床……
第二天早上,王鹤起来晚了。
跑不到三千米就开始喘……
随后停下,打了会八段锦。
到家已经七点多。
赶紧洗漱做饭。
陈婉没起来,今天早上不拍摄。
王鹤先将泡好的黄豆放豆浆机里打,然后上锅里煮。
这边和面。
油条和烙饼要两种面,所以分两次和。
活好都要醒发一下。
这时豆浆煮的差不多了,加入葡萄糖酸内酯……
豆腐脑做好先放一边。
王鹤还要和馅。
烙饼的馅。
烙饼可以实心,不加东西,也可以放馅料。
王鹤弄了些白菜肉馅。
然后就是炸油条。
油条,有的人炸出来又柴又腻,吃一口就不想再吃第二口。
有的人炸出来就脆香无比,还不怎么腻,就着豆腐脑或豆浆能吃饱。
王鹤做得自然是后者。
最后是烙饼。
烙饼要现烙现吃,刚烙出来的饼最香最美味。
“唔~~”
此时陈婉也睡眼惺忪的爬起来了。
然后去喊王淼和王馨。
王鹤则边烙饼边做鸡汁……
……………………………………
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